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羊奶比牛奶含有更多的维生素A，比牛奶更白，因为羊将奶中所有的β－胡萝卜素转化为维生素A。根据世界粮农组织和卫生组织的要求，只给婴儿喂羊奶就已提供了过量的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素B1、核黄素、烟酸和泛酸。然而，与牛奶相比，羊奶有很大的缺陷，即缺乏叶酸和B12，牛奶中叶酸和B12的含量是羊奶的5倍，因此单纯用羊奶喂养婴儿有引起巨幼细胞性贫血（羊奶贫血）的危险，牛奶和羊奶都同样缺乏吡哆醇（维生素B6）、维生素C、维生素D，需要从其它食物来源对这些维生素进行补充。
